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Autor: Leo Kobes

Warum daskleineparadies.at? Als Liebhaber der Gastronomie habe ich diese Domain erworben, um regelmäßig Updates, Empfehlungen und Beschreibungen von Lokalen zu teilen, die sich mit Essen und Kulinarik in Wien und Umgebung befassen. Mein Ziel ist es, dieses Portal zu einem Ort zu machen, an dem sich Feinschmecker austauschen, neue Lieblingslokale entdecken und die reiche Esskultur dieser Region genießen können. Aber ich habe es nicht eilig ;) Mahlzeit Meine Profile: Facebook - Insta - TestStarter - LinkedIn - Byte und DomainCatcher
Kostenloser Vitamincheck: In 8 Fragen

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Dezember 16, 2025 Leo Kobes
Kaisermelange – Eine Kaffeespezialität mit Eigelb und Zucker

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Die Kaisermelange ist mehr als nur ein Getränk; sie verkörpert eine köstliche Tradition, die ihren Ursprung in der österreichischen Kaffeehauskultur …

Mai 10, 2025 Leo Kobes
Wiener Parfait – Halbgefrorenes Dessert mit Nüssen oder Schokolade

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Wiener Parfait ist eine köstliche Nachspeise, die sich perfekt für besondere Anlässe eignet. Dieses halbgefrorene Dessert wird traditionell mit Nüssen …

Mai 8, 2025 Leo Kobes
Eispalatschinken – Palatschinken gefüllt mit Vanilleeis und Schokoladensauce

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Eispalatschinken sind eine köstliche Köstlichkeit, die nicht nur im Sommer ein Hit sind. Mit fluffigen Palatschinken, gefüllt mit cremigem Vanilleeis …

Mai 7, 2025 Leo Kobes
Ribisel-Schaum-Schnitten – Kuchen mit Johannisbeeren und Eischnee

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Ribisel-Schaum-Schnitten sind eine köstliche Kombination aus frischen Johannisbeeren und fluffigem Eischnee. Dieser Kuchen bietet ein erfrischendes Erlebnis, das perfekt für …

Mai 6, 2025 Leo Kobes
Topfencreme – Süße Quarkspeise mit Früchten

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Die Topfencreme ist eine köstliche und unkomplizierte Süßspeise, die in vielen Küchen für Furore sorgt. Mit einer cremigen Textur aus …

Mai 4, 2025 Leo Kobes
Vanillepudding – Klassischer Vanillepudding aus echter Vanille

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Wenn es um Desserts geht, ist der Vanillepudding ein echter Klassiker. Dieser köstliche Pudding, zubereitet aus echter Vanille, begeistert nicht …

Mai 3, 2025 Leo Kobes
Mohr im Hemd – Schokoladen-Dampfkuchen mit Schokoladensauce und Schlagobers

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Mohr im Hemd ist ein wahres Schokoladenparadies, das nicht nur den Gaumen erfreut, sondern auch optisch begeistert. Dieser köstliche Dampfkuchen …

April 30, 2025 Leo Kobes
Biskuittorte – Luftige Biskuitböden mit Frucht- oder Buttercremefüllung

Biskuittorte – Luftige Biskuitböden mit Frucht- oder Buttercremefüllung

Biskuittorten zählen zu den Klassikern der Backkunst und begeistern durch ihre luftigen Böden und vielfältigen Füllungen. Sie sind nicht nur …

April 29, 2025 Leo Kobes
Rehrücken – Schokoladenkuchen mit Mandeln, oft mit Schokoglasur

Rehrücken – Schokoladenkuchen mit Mandeln, oft mit Schokoglasur

Der Rehrücken ist eine exquisite Wahl für alle Schokoladenliebhaber. Mit seiner feinen Kombination aus Mandelaroma und zart schmelzender Schokolade begeistert …

April 27, 2025 Leo Kobes
Gugelhupf – Napfkuchen, oft mit Kakao, Nüssen oder Rosinen

Gugelhupf – Napfkuchen, oft mit Kakao, Nüssen oder Rosinen

Gugelhupf ist mehr als nur ein einfacher Kuchen; er ist ein Klassiker, der in vielen Küchen einen besonderen Platz einnimmt. …

April 26, 2025 Leo Kobes
Kastenkuchen – Schlichter Rührkuchen mit Puderzucker oder Glasur

Kastenkuchen – Schlichter Rührkuchen mit Puderzucker oder Glasur

Kastenkuchen ist ein klassischer Rührkuchen, der durch seine Einfachheit besticht. Mit nur wenigen Zutaten wie Mehl, Zucker und Eiern kreierst …

April 24, 2025 Leo Kobes

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Rezepte zum nachkochen

  • Kaiserschmarrn – Zerrissener, fluffiger Palatschinkenteig mit Puderzucker Kaiserschmarrn – Zerrissener, fluffiger Palatschinkenteig mit Puderzucker und Zwetschgenröster

    Kaiserschmarrn ist ein echter Klassiker …

  • Grammelknödel – Knödel mit Grammelfüllung Grammelknödel – Knödel mit Grammelfüllung, oft als Hauptgericht serviert

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    Die Dobostorte ist ein wahres …

  • Zwetschgenknödel – Variante der Marillenknödel mit Zwetschgenfüllung Zwetschgenknödel – Variante der Marillenknödel mit Zwetschgenfüllung

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