Salzburger Nockerl – Luftige Eierspeise aus Eischnee und Zucker
Salzburger Nockerl sind nicht nur eine schmackhafte Delikatesse, sondern transportieren auch das Flair der wunderschönen Stadt Salzburg. Diese leichte Eierspeise …
Autor: Leo Kobes
Warum daskleineparadies.at?
Als Liebhaber der Gastronomie habe ich diese Domain erworben, um regelmäßig Updates, Empfehlungen und Beschreibungen von Lokalen zu teilen, die sich mit Essen und Kulinarik in Wien und Umgebung befassen. Mein Ziel ist es, dieses Portal zu einem Ort zu machen, an dem sich Feinschmecker austauschen, neue Lieblingslokale entdecken und die reiche Esskultur dieser Region genießen können. Aber ich habe es nicht eilig ;) Mahlzeit
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paprikahendl – Hühnergericht in pikanter Paprikasauce mit Nockerln
Wenn du ein herzhaftes Gericht suchst, das sowohl Geschmack als auch Komfort bietet, dann ist Paprikahendl genau das Richtige für …
martinigansl – Gänsebraten mit Rotkraut und Knödeln (typisch im November)
Im November zieht die Martinszeit ins Land und mit ihr ein ganz besonderes Gericht, das viele Familien begeistert: das Martinigansl. …
Serviettenknödel – In Tuch gegarter, länglicher Knödel, besonders zu Wildgerichten
Serviettenknödel sind eine köstliche Beilage, die besonders gut zu Wildgerichten passt. Ihr einzigartiger Geschmack und die besondere Zubereitung machen sie …
Petersilienerdäpfel – Gekochte Kartoffeln mit Butter & Petersilie
Petersilienerdäpfel sind eine köstliche und einfache Beilage, die in keiner Küche fehlen sollte. Diese leckeren Kartoffeln werden mit zarter Butter …
Semmelknödel – Klassischer Knödel aus Weißbrot, Ei und Milch
Semmelknödel sind ein traditionelles Gericht, das in vielen deutschen und österreichischen Küchen zu finden ist. Dieser herzhafte Knödel aus Weißbrot, …
Pommes in Österreich als beilage und regionale Varianten
Pommes sind in Österreich eine schmackhafte Beilage, die in vielen Restaurants und auf dem Tisch der Österreicher nicht fehlen. Besonders …
Forelle Müllerin – In Butter gebratene Forelle mit Petersilienkartoffeln
Die Forelle Müllerin ist ein klassisches Gericht, das durch seine einfache Zubereitung und den hervorragenden Geschmack besticht. Diese Köstlichkeit aus …
Beuschel – Herzhaftes Ragout aus Kalbs- oder Schweinslungen mit Semmelknödel
Beuschel ist ein traditionelles Gericht, das mit seinen herzhaften Aromen begeistert. Dieses Ragout aus Kalbs- oder Schweinslungen wird oft als …
Steckerlfisch – Gegrillter Fisch am Spieß, besonders beliebt am Wolfgangsee
Am malerischen Wolfgangsee hat sich eine kulinarische Tradition etabliert, die mit regionalem Flair und herzhaften Aromen begeistert: Steckerlfisch. Dieser gegrillte …
fiakergulasch – Wiener Gulasch mit Wurst, Gurkerl und Spiegelei
Das Fiakergulasch ist nicht nur ein klassisches Gericht der Wiener Küche, sondern auch ein wahres Festmahl für den Gaumen. Traditionell …
Kaspressknödelsuppe – Suppe mit gebratenen Käseknödeln
Die Kaspressknödelsuppe ist eine wahre Spezialität aus den Alpen und gehört zu den herzhaften Klassikern der österreichischen Küche. Diese köstliche …