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Paradies

Bestes essen in Wien

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    Getränke mit & ohne Alkohol

    Die Osterfeiertage stehen vor der Tür und mit ihnen die Gelegenheit, köstliche Gerichte zu zaubern und Freunde sowie Familie zu einem unvergesslichen Festmahl einzuladen. Um …

    April 14, 2025 Leo Kobes
  • Frühlingssalat mit Spargel und Radieschen

    Frühlingssalat mit Spargel und Radieschen

    Frühlingssalat mit Spargel und Radieschen ist eine erfrischende und leichte Mahlzeit für die warmen Monate. Diese Kombination aus knackigem Spargel und würzigen Radieschen bringt Farbe …

    April 14, 2025 Leo Kobes
  • Klassischer Eiersalat mit frischen Kräutern

    Klassischer Eiersalat mit frischen Kräutern

    Klassischer Eiersalat ist ein wahrhaft zeitloses Gericht, das sowohl als Snack als auch als Beilage begeistert. Mit der richtigen Kombination aus Eiern, frischen Kräutern und …

    April 14, 2025 Leo Kobes
  • Kardinalschnitte – Baiser- und Biskuitgebäck mit Marillencreme

    Kardinalschnitte – Baiser- und Biskuitgebäck mit Kaffee- oder Marillencreme

    Die Kardinalschnitte ist ein wahres Highlight der österreichischen Konditoreikunst. Dieses köstliche Gebäck kombiniert zartes Baiser und fluffigen Biskuit mit einer verführerischen Creme, die wahlweise nach …

    April 13, 2025 Leo Kobes
  • Spätzle / Knöpfle – Besonders in Vorarlberg, mit Käse oder als Beilage zu Braten

    Spätzle / Knöpfle – Besonders in Vorarlberg, mit Käse oder als Beilage zu Braten

    Spätzle und Knöpfle sind nicht nur klassische Gerichte, sondern auch wahre Genusserlebnisse, die besonders in Vorarlberg geschätzt werden. Diese herzhaften, teigigen Köstlichkeiten bereichern jede Mahlzeit …

    April 2, 2025 Leo Kobes
  • Grammelknödel – Knödel mit Grammelfüllung, oft als Hauptgericht serviert

    Grammelknödel – Knödel mit Grammelfüllung, oft als Hauptgericht serviert

    Der Grammelknödel ist ein köstliches Gericht, das tief in der österreichischen Tradition verwurzelt ist. Diese Knödel mit einer herzhaften Grammelfüllung sind nicht nur beliebt, sondern …

    März 31, 2025 Leo Kobes
  • Saibling blau – Pochierter Süßwasserfisch mit Wurzelgemüse und Kartoffeln

    Saibling blau – Pochierter Süßwasserfisch mit Wurzelgemüse und Kartoffeln

    Saibling blau ist ein köstliches Gericht, das nicht nur geschmacklich überzeugt, sondern auch durch seine ansprechende Präsentation besticht. Dieses Rezept vereint die zarte Textur des …

    März 27, 2025 Leo Kobes
  • stelze (Schweinshaxe) – Knusprig gebratene Schweinshaxe mit Senf, Kren und Brot

    stelze (Schweinshaxe) – Knusprig gebratene Schweinshaxe mit Senf, Kren und Brot

    Die stelze, auch bekannt als Schweinshaxe, begeistert Gourmets seit jeher mit ihrem knusprigen Äußeren und zarten Fleisch. Dieses traditionelle Gericht hat nicht nur einen festen …

    März 27, 2025 Leo Kobes
  • Steckerlfisch – Gegrillter Fisch am Spieß, besonders beliebt am Wolfgangsee

    Steckerlfisch – Gegrillter Fisch am Spieß, besonders beliebt am Wolfgangsee

    Am malerischen Wolfgangsee hat sich eine kulinarische Tradition etabliert, die mit regionalem Flair und herzhaften Aromen begeistert: Steckerlfisch. Dieser gegrillte Fisch am Spieß ist nicht …

    März 19, 2025 Leo Kobes
  • Zwiebelrostbraten – Gebratener Rindfleischbraten mit Röstzwiebeln

    Zwiebelrostbraten – Gebratener Rindfleischbraten mit Röstzwiebeln

    Zwiebelrostbraten gehört zu den klassischen Gerichten der österreichischen Küche und begeistert mit seinem würzigen Geschmack und der herzhaften Zubereitung. In diesem Rezept wirst du lernen, …

    März 18, 2025 Leo Kobes
  • Tafelspitz – Gekochtes Rindfleisch mit Apfelkren und Schnittlauchsauce

    Tafelspitz – Gekochtes Rindfleisch mit Apfelkren und Schnittlauchsauce

    Tafelspitz ist ein traditionelles Gericht der österreichischen Küche, das nicht nur geschmacklich begeistert, sondern auch mit einem reichen kulturellen Erbe verbunden ist. Bei der Auswahl …

    März 18, 2025 Leo Kobes
  • Fisolengulasch mit Fleisch

    Fisolengulasch mit Fleisch: Ein herzhafter Klassiker

    Fisolengulasch mit Fleisch ist ein traditionelles österreichisches Gericht, bei dem zarte Fisolen (grüne Bohnen) und saftiges Fleisch in einer würzigen Tomatensauce gekocht werden. Es ist ein sättigendes und aromatisches Gericht, das besonders in den kühleren Monaten beliebt ist.

    Juni 15, 2024 Leo Kobes
  • Ausgelöstes Backhendl

    Ausgelöstes Backhendl: Ein klassisches österreichisches Gericht

    Ausgelöstes Backhendl ist ein traditionelles österreichisches Gericht, bei dem Hühnerfleisch entbeint, mariniert und anschließend paniert und frittiert wird. Es zeichnet sich durch seine knusprige Kruste und das saftige Innere aus.

    Juni 15, 2024 Leo Kobes
  • Kaisermelange – Eine Kaffeespezialität mit Eigelb und Zucker

    Kaisermelange – Eine Kaffeespezialität mit Eigelb und Zucker

    Die Kaisermelange ist mehr als nur ein Getränk; sie verkörpert eine köstliche Tradition, die ihren Ursprung in der österreichischen Kaffeehauskultur hat. Diese besondere Kaffeespezialität kombiniert …

    Mai 10, 2025 Leo Kobes
  • Wiener Parfait – Halbgefrorenes Dessert mit Nüssen oder Schokolade

    Wiener Parfait – Halbgefrorenes Dessert mit Nüssen oder Schokolade

    Wiener Parfait ist eine köstliche Nachspeise, die sich perfekt für besondere Anlässe eignet. Dieses halbgefrorene Dessert wird traditionell mit Nüssen oder Schokolade zubereitet und bietet …

    Mai 8, 2025 Leo Kobes
  • Eispalatschinken – Palatschinken gefüllt mit Vanilleeis und Schokoladensauce

    Eispalatschinken sind eine köstliche Köstlichkeit, die nicht nur im Sommer ein Hit sind. Mit fluffigen Palatschinken, gefüllt mit cremigem Vanilleeis und verfeinert mit einer süßen …

    Mai 7, 2025 Leo Kobes
  • Ribisel-Schaum-Schnitten – Kuchen mit Johannisbeeren und Eischnee

    Ribisel-Schaum-Schnitten – Kuchen mit Johannisbeeren und Eischnee

    Ribisel-Schaum-Schnitten sind eine köstliche Kombination aus frischen Johannisbeeren und fluffigem Eischnee. Dieser Kuchen bietet ein erfrischendes Erlebnis, das perfekt für wärmere Tage ist. Die harmonische …

    Mai 6, 2025 Leo Kobes
  • Topfencreme – Süße Quarkspeise mit Früchten

    Topfencreme – Süße Quarkspeise mit Früchten

    Die Topfencreme ist eine köstliche und unkomplizierte Süßspeise, die in vielen Küchen für Furore sorgt. Mit einer cremigen Textur aus Quark und der Frische von …

    Mai 4, 2025 Leo Kobes
  • Vanillepudding – Klassischer Vanillepudding aus echter Vanille

    Vanillepudding – Klassischer Vanillepudding aus echter Vanille

    Wenn es um Desserts geht, ist der Vanillepudding ein echter Klassiker. Dieser köstliche Pudding, zubereitet aus echter Vanille, begeistert nicht nur durch seinen feinen Geschmack, …

    Mai 3, 2025 Leo Kobes
  • Mohr im Hemd – Schokoladen-Dampfkuchen mit Schokoladensauce und Schlagobers

    Mohr im Hemd – Schokoladen-Dampfkuchen mit Schokoladensauce und Schlagobers

    Mohr im Hemd ist ein wahres Schokoladenparadies, das nicht nur den Gaumen erfreut, sondern auch optisch begeistert. Dieser köstliche Dampfkuchen wird von einer reichhaltigen Schokoladensauce …

    April 30, 2025 Leo Kobes
  • Biskuittorte – Luftige Biskuitböden mit Frucht- oder Buttercremefüllung

    Biskuittorte – Luftige Biskuitböden mit Frucht- oder Buttercremefüllung

    Biskuittorten zählen zu den Klassikern der Backkunst und begeistern durch ihre luftigen Böden und vielfältigen Füllungen. Sie sind nicht nur lecker, sondern auch äußerst vielseitig. …

    April 29, 2025 Leo Kobes

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Kaisermelange – Eine Kaffeespezialität mit Eigelb und Zucker

Kaisermelange – Eine Kaffeespezialität mit Eigelb und Zucker

Wiener Parfait – Halbgefrorenes Dessert mit Nüssen oder Schokolade

Wiener Parfait – Halbgefrorenes Dessert mit Nüssen oder Schokolade

Eispalatschinken – Palatschinken gefüllt mit Vanilleeis und Schokoladensauce

Ribisel-Schaum-Schnitten – Kuchen mit Johannisbeeren und Eischnee

Ribisel-Schaum-Schnitten – Kuchen mit Johannisbeeren und Eischnee

Topfencreme – Süße Quarkspeise mit Früchten

Topfencreme – Süße Quarkspeise mit Früchten

Vanillepudding – Klassischer Vanillepudding aus echter Vanille

Vanillepudding – Klassischer Vanillepudding aus echter Vanille

Gründonnerstag: Rezepte mit Tradition & Frische

Gründonnerstag: Rezepte mit Tradition & Frische

Der Gründonnerstag ist ein vielfach gefeierter Tag, der mit Tradition und besonderen Gerichten einhergeht. Diese Speisen sind oft von regionalen …

April 14, 2025 Leo Kobes
Frühlingssalat mit Spargel und Radieschen

Frühlingssalat mit Spargel und Radieschen

Frühlingssalat mit Spargel und Radieschen ist eine erfrischende und leichte Mahlzeit für die warmen Monate. Diese Kombination aus knackigem Spargel …

April 14, 2025 Leo Kobes
Schokoladenhasen-Torte mit Erdbeeren

Schokoladenhasen-Torte mit Erdbeeren

Bist du bereit für ein köstliches Abenteuer? Die Schokoladenhasen-Torte mit Erdbeeren verbindet zarte Schokolade mit frischen Früchten und sorgt für …

April 14, 2025 Leo Kobes
Osterquiche mit Spinat und Feta

Osterquiche mit Spinat und Feta

Die Osterzeit ist ideal, um köstliche Gerichte mit frischen Zutaten zu genießen. Eine Osterquiche mit Spinat und Feta bringt nicht …

April 14, 2025 Leo Kobes
Gefüllte Eier mit Kresse und Paprika

Gefüllte Eier mit Kresse und Paprika

Gefüllte Eier sind eine köstliche und vielseitige Snackoption, die sich hervorragend für Buffets, Partys oder einfach als Appetizer eignen. Mit …

April 14, 2025 Leo Kobes
Mini-Gugelhupf mit Eierlikör

Mini-Gugelhupf mit Eierlikör

Willkommen zum leckeren Genuss! Der Mini-Gugelhupf mit Eierlikör ist ein wahrer Gaumenschmaus und perfekt für jede Gelegenheit. Mit seiner zarten …

April 14, 2025 Leo Kobes
Osterbrot mit Safran und Zitronenschale

Osterbrot mit Safran und Zitronenschale

Buon Appetito! Das Osterbrot mit Safran und Zitronenschale ist ein wahres Festgericht, das die Sinne verzaubert. Diese traditionelle Backware ist …

April 14, 2025 Leo Kobes
Hefezopf mit Mandeln und Rosinen

Hefezopf mit Mandeln und Rosinen

Der Hefezopf mit Mandeln und Rosinen ist ein wahres Traditionsgebäck, das in vielen Haushalten gerne zubereitet wird. Mit seiner locker-luftigen …

April 14, 2025 Leo Kobes
Möhrenkuchen mit Frischkäse-Frosting

Möhrenkuchen mit Frischkäse-Frosting

Möhrenkuchen mit Frischkäse-Frosting ist ein wahrer Genuss, der die typischen Aromen von Karotten und Gewürzen kombiniert. Dieses Rezept verwandelt einfache …

April 14, 2025 Leo Kobes
Zarter Lammbraten mit Rosmarin und Knoblauch

Zarter Lammbraten mit Rosmarin und Knoblauch

Wenn du auf der Suche nach einem zarten und geschmackvollen Gericht bist, dann ist unser Rezept für Lammbraten mit Rosmarin …

April 14, 2025 Leo Kobes
Klassischer Eiersalat mit frischen Kräutern

Klassischer Eiersalat mit frischen Kräutern

Klassischer Eiersalat ist ein wahrhaft zeitloses Gericht, das sowohl als Snack als auch als Beilage begeistert. Mit der richtigen Kombination …

April 14, 2025 Leo Kobes
Ausgelöstes Backhendl

Backhendl & seine Geschichte – Klassiker mit Charakter

Das Backhendl ist nicht nur ein beliebtes Gericht in Österreich, sondern auch ein fester Bestandteil der kulinarischen Identität des Landes. …

April 13, 2025 Leo Kobes

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Aktuelles

  • Kaisermelange – Eine Kaffeespezialität mit Eigelb und Zucker
  • Wiener Parfait – Halbgefrorenes Dessert mit Nüssen oder Schokolade
  • Eispalatschinken – Palatschinken gefüllt mit Vanilleeis und Schokoladensauce
  • Ribisel-Schaum-Schnitten – Kuchen mit Johannisbeeren und Eischnee
  • Topfencreme – Süße Quarkspeise mit Früchten
  • Vanillepudding – Klassischer Vanillepudding aus echter Vanille
  • Mohr im Hemd – Schokoladen-Dampfkuchen mit Schokoladensauce und Schlagobers
  • Biskuittorte – Luftige Biskuitböden mit Frucht- oder Buttercremefüllung
  • Rehrücken – Schokoladenkuchen mit Mandeln, oft mit Schokoglasur
  • Gugelhupf – Napfkuchen, oft mit Kakao, Nüssen oder Rosinen

Das Kleine Paradies

DAS KLEINE PARADIES
DAS KLEINE PARADIES

Nachspeisen Rezepte

  • Topfencreme – Süße Quarkspeise mit Früchten Topfencreme – Süße Quarkspeise mit Früchten

    Die Topfencreme ist eine köstliche und unkomplizierte Süßspeise, die in …

  • Mohr im Hemd – Schokoladen-Dampfkuchen mit Schokoladensauce und Schlagobers Mohr im Hemd – Schokoladen-Dampfkuchen mit Schokoladensauce und Schlagobers

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  • Ribisel-Schaum-Schnitten – Kuchen mit Johannisbeeren und Eischnee
  • Topfencreme – Süße Quarkspeise mit Früchten

Rezepte zum nachkochen

  • Ribisel-Schaum-Schnitten – Kuchen mit Johannisbeeren und Eischnee Ribisel-Schaum-Schnitten – Kuchen mit Johannisbeeren und Eischnee

    Ribisel-Schaum-Schnitten sind eine köstliche Kombination …

  • paprikahendl – Hühnergericht in pikanter Paprikasauce mit Nockerln paprikahendl – Hühnergericht in pikanter Paprikasauce mit Nockerln

    Wenn du ein herzhaftes Gericht …

  • Zwetschgenknödel – Variante der Marillenknödel mit Zwetschgenfüllung Zwetschgenknödel – Variante der Marillenknödel mit Zwetschgenfüllung

    Wenn du auf der Suche …

  • Schweinsbraten – Gebratener Schweinebraten mit Knödeln und Sauerkraut Schweinsbraten – Gebratener Schweinebraten mit Knödeln und Sauerkraut

    Schweinsbraten ist ein wahrer Klassiker …

  • surbraten – Gepökeltes und gebratenes Schweinefleisch mit Sauerkraut und Knödel surbraten – Gepökeltes und gebratenes Schweinefleisch mit Sauerkraut und Knödel

    Surbraten ist nicht nur ein …

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